Menù Cenone

ANTIPASTI

* Insalata di seppioline, peperoni grigliati e olive nere secche
*Carpaccio di pesce spada marinato in agrodolce
*Bocconcino di baccalà fritto con soutè cipolla di Tropea
*Prosciutto crudo San Daniele e ricottina nostrana al miele di castagno
*Flan di patate con carciofini su vellutata di porcini

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PRIMI PIATTI

*Risotto alla bufalina con gamberi croccanti e
grattata di limone
*Cavatelli con straccetti di vitello e tris di funghi del Pollino

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SECONDI PIATTI

*Filetto di orata al forno in crosta di patate con verdure al vapore in agrodolce
*Arrosto di maialino nero di Calabria al barolo con cotechino e lenticchie di San Silvestro

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*Insalata di frutta fresca di stagione
*Panettone e spumante di mezzanotte e caffè al bar

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Dolce della casa e caffe al bar

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Vino bianco e rosso, acqua e bibite varie

Menù Pranzo di Capodanno

ANTIPASTI

*Prosciutto crudo di Civita con pecorino semi stagionato locale
*Bruschetta con pane di Cerchiara e Nduia
*Ventaglio di verdure sott’olio con salumi nostri locali

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PRIMI PIATTI
* Pasta imbottita della nonna
* Risottino con scamorza e radicchio

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SECONDI PIATTI
*Scamone di vitello al forno con patate a spicchi al rosmarino

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*Dolce della casa e caffè al bar
*Vino bianco e rosso, acqua e bibite varie